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不锈钢碗一般是采用不锈钢半板材冲压加工而成，优点是轻巧、光洁漂亮，易清洗，且耐酸硷，适宜盛放各种冷、热食品，缺点主要是其良好的导热性能，盛放温度较高或较低的东西是“太烫手”，所以现在有采用双层结构的不锈钢碗，改善“烫手”情况。
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